domenica 4 giugno 2017

Charlotte Vaniglia e Caffè

La charlotte è un dolce al cucchiaio di grande effetto, raffinato e adatto per le grandi occasioni.
Grazie ai suoi strati cremosi e freschi è l'ideale nei periodi di caldo.



sabato 13 maggio 2017

Salmone fresco bollito

Una ricetta semplice che si presta benissimo per questo tipo di pesce, dove ne vengono esaltate tutte le sue virtù.


lunedì 1 maggio 2017

Biscotti Integrali ai Mirtilli e Succo di Mela

Sono ghiotta di questi croccanti e profumati biscotti.
Non riesco a darmi una regola; quando li preparo non mi do pace fino a quando non li ho terminati.


giovedì 27 aprile 2017

Caserecce di Ceci con Pomodori e Sedano

Questa pasta è fatta con farina 100% di Ceci Bio, priva di glutine ed è una fonte di proteine vegetali e fibre. Ideale per i regimi alimentari vegetariani e vegani ma anche, per chi come me, adora variare l'alimentazione.
Utile anche per far mangiare i legumi ai bambini dato che si preparano come un piatto di pasta.
Ottima da gustare con sughi di verdure ma anche semplicemente al pomodoro.
Pratica, veloce e molto buona!


domenica 23 aprile 2017

Pasta Frolla Veg alla Farina di Castagne

Nel periodo di novembre rifornisce la mia dispensa di farina di castagne Bio, per poi poterla utilizzare tutto l'anno.
Mi piace utilizzarla in molte ricette perché è una farina ricca di nutrienti, minerali e vitamine.
Quella che vi propongo oggi è una pasta frolla facile e veloce che non necessita di molto zucchero grazie a questa farina già dolce di natura.
Per una versione gluten free basta sostituire la farina 0 con la farina di riso.


domenica 16 aprile 2017

Colomba farcita con Crema Diplomatica e Fragole

Ecco come creare con pochi e semplici ingredienti un dolce spettacolare e molto goloso per Pasqua.
E' stato un successo, appezzato da tutti, grandi e piccoli.


martedì 11 aprile 2017

Quinoa con Ceci, Zucchine e Carote

Un piatto unico colorato, ricco di nutrienti e adatto a tutti.
Io lo preparo anche per le gite fuori porta, pratico e gustoso.