domenica 24 dicembre 2017

Alberello al Salame

Gradevole alla vista e delizioso al palato, grazie al perfetto equilibrio tra castagne e salame, questo piatto riempirà le vostre tavole per un buffet di Natale.


martedì 19 dicembre 2017

Biscotti alla Cannella

Questi croccanti biscotti sono perfetti in questo periodo dell'anno.
Sarà che a me la cannella, lo zenzero, i chiodi di garofano richiamano il clima caldo e avvolgente del periodo natalizio.
Non saprei quale migliore stagione per gustarli assieme ad una bella tazza di tè.


giovedì 14 dicembre 2017

Calamari ripieni all'Andalusa

Una ricetta semplice e veloce proveniente dalla Spagna.
Quella che vi propongo io è la versione ripiena di pesce ma esiste anche una con il ripieno di carne.
Si mantengono in frigorifero per 2 giorni una volta cotti, ma credetemi non ci sarà alcun avanzo! 😉


venerdì 8 dicembre 2017

Liquore al Melograno

Un liquore aromatico e molto delicato.
Il suo colore rosato lo rende perfetto come digestivo nei pranzi/cene natalizi.
L'unica parte un po' più noiosa è la sgranatura dei chicchi, ma per il resto è semplicissimo da preparare a casa.


venerdì 1 dicembre 2017

Pandolce Genovese

Un classico della tradizione natalizia Ligure.
Questo profumatissimo dolce ricorda all'aspetto il panettone ma la consistenza è completamente diversa.


domenica 26 novembre 2017

mercoledì 15 novembre 2017

mercoledì 1 novembre 2017

Fave di Morti v.2

Un'altra versione delle fave dei morti.
Questi deliziosi biscotti della tradizione del giorno di Tutti i Santi, semplici ma dal sapore unico, saranno irresistibili per i vostri ospiti.


domenica 22 ottobre 2017

Mini Muffin ai Peperoni

Soffici tortini salati perfetti per arricchire il buffet per un happy hour tra amici.
Semplici e golosi per un'esplosione di gusto.
Ovviamente per il ripieno possiamo sbizzarrirci come meglio crediamo.


martedì 10 ottobre 2017

Erbazzone Dolce

E' una torta di origine emiliana dove le erbette sono l'ingrediente principale.
L'aspetta sembra quello della tipica crostata salata ma il ripieno è dolce.
Ideale come dessert per un pranzo a base di carne.