Crostoni ai Funghi

Ecco un'altra ricetta veloce ed utilizzabile sia come antipasto, se fatto a monoboccone, sia come piatto unico, come in questo caso.

Ingredienti x 2 persone:
6 fette di Pane;
6 fette di Mozzarella da pizza;
350g di Funghi Champignon;
Olio Evo;
Sale, Peperoncino, Prezzemolo.

In una padella cuocere i funghi, puliti e spezzettati precedentemente,  con olio, sale, peperoncino e prezzemolo sminuzzato.

Prendere le fette di pane e disporle sulla teglia del forno, cospargerle con i funghi e con una fetta di mozzarella.

Spolverizzare nuovamente col prezzemolo tritato e cuocere in forno preriscaldato a 200° per 15 minuti.