Mini Sandwich Gorgonzola e Noci

E dopo un lungo weekend all'insegna della tavola e del buon cibo, vi comincio a scrivere, come promesso, le mie ricettine del pranzo di Pasqua.

Gli antipasti che ho fatto sono molto semplici e possono essere utilizzati tranquillamente in un buffet o anche per un aperitivo.

Ingredienti per 12 persone:

4 fette di PanCarrè grandi;

200g di Gorgonzola;

6 Noci;

Foglie di Prezzemolo per decorare.

Spalmare il gorgonzola su tutte le fette di pancarrè.

Sgusciare le noci, tritarle grossolanamente e cospargerle su due fette di pane. Lasciarne qualcuna per decorare.

Coprire con le altre due fette di pane e tagliare a cubetti di circa 2x2cm.

Decorare con le noci e le foglioline di prezzemolo.