Marmellata di Susine Rosse

Con l'arrivo della calda stagione, in tavola spunta la frutta che più adoro... ciliegie, albicocche, pesche, susine... ed è proprio con quest'ultime che preparo una semplice marmellata.

Ingredienti:
1Kg di Susine Rosse denocciolate;
500g di Zucchero.

In una casseruola antiaderente e con le sponde abbastanza alte, mettere le susine e lo zucchero. Lasciar cuocere per almeno 1/2 ora mescolando ogni tanto.

A questo punto prendere il minipimer e passare il composto creato in modo tale da triturare anche le bucce.

Rimettere la marmellata sul fuoco fino a quando non avrà raggiunto la consistenza desiderata.

Versare il liquido nei barattoli sterilizzati, chiudere con il tappo ben stretto e capovolgere per ottenere il sottovuoto. Tenere così per 12 ore.